可樂雞翼(排骨)

這道料理，應該是很難失敗的料理吧（笑）

先上網搜尋了一下做法，看了一個男生的Video真的很可愛耶~

可以上youtube搜尋一下~應該不難找到!

因為它把這道料理教的好簡單~讓人看完信心大增。

因為他從頭到尾只使用了雞翅和可樂就完成這道料理，當然多一下配料，會更有層次味道。

再看一下專業做法>>>小小米桶寫實廚房

她做的可樂排骨　專業到一比較就覺的我的好弱！大笑！ 

不過我的比較符合一般人吧（一般人：幹嘛拖我下水） 



材料：排骨　蔥　蒜　辣椒　薑　可樂

調味：醬油　老抽


　
先爆香大蒜　辣椒　薑　蔥白  



再油煎排骨，我覺的先川湯過好一些，因為後來過程冒好多血水雜質

因為選的排骨是很普通用來煮湯的排骨，純稡因為當時泠凍庫只剩排骨，本來想要雞翼做的。



後來把全部的蔥丟進去後，加入一罐的可樂及少許醬油，老抽（是用來上色，可加可不加，它是顏色深但鹽份少）
 
 

然後等它滾開，就轉小火悶煮。

等它完全收汁就大功告成了。

 

後來有買雞翼（我很少上傳統市場，很不會買那些東西，甚至有時候會有點緊張，攤販問我要買什麼的時候，我也不知道怎麼回答）

我覺的要請媽媽教我怎麼在傳統市場打滾。（滾來滾去）

所以都去大賣場的超市買一盒冰在冰凍庫， 最常出現的是翅翼，哈哈！

煮雞翼的時候一罐可樂煮到收汁，會讓雞翼太爛，應該在還沒完全收汁之前肉就已經好了，

所以要特別注意，我是覺的肉還是剛好一點比較好吃。所以我下次應該會比較注意。

這料理真的超下飯！上網搜尋幾乎很少人失敗的。大家都多吃了好幾碗飯。

而且是一道很簡單的料理呢！

也有人把可樂用蘋果西打代替。下次可以試試喔！

對了！不能用無糖可樂或代糖可樂，那會使這道料理變味或變苦。

快點也試試吧！！！