2012年5月24日 星期四
半失敗之作-【日式炒烏龍】
話說,肚子餓又不知道要煮什麼的時候
最適合打開冰箱看看有什麼東西,可以做出什麼料理!
家裡永遠好像都有烏龍麵!但我比較會煮湯麵(因為就什麼都丟進去就好了)
結果突然好想吃炒烏龍!
突然想到~你知道什麼學習方法最快又有效嗎?
就是先自己做一邊,不看書,不問人!用自己本來覺的可能的方式做一遍。然後在來找答案。
我自己覺的這樣最快又有效!學PS的時候也是
有時候你跟著老師的步驟一步一步做的時候,當然結果會一樣好。
但我保證你下次自己做 又忘了,最好最快的學習方式,就是先看要的結果,然後自己想想可能會使用到的工具
當你靠自己做出來時,還是跟成品有差時,再來看正解,差在哪裡!保證你下不會再忘記了!
所以這次的炒烏龍,就我自己用自己的方式做出來的!
雖然結果真的有差,也有好多可以改進的地方。
但我下次不用看食譜我也做的出來~
上面是我看冰箱有的地方~然後再依做像上次做親子丼的方式~做的醬汁方式
材料:雞肉,洋蔥,蔥,紅蘿蔔,香菇,高麗菜
調味:醬油,味醂,米酒,糖,水(後來我發現原來是要鰹魚醬油或者一般醬油加柴魚粉)
蓋上蓋子悶一下,因為怕麵會太爛,但東西都差不多了我才放麵
然後可以先把烏龍麵用水泡開!不至於像我這樣都弄斷了!
不要先煮過,因為烏龍麵本身就是熟的,會太爛!
然後用筷子開始拌炒,如果可以蓋上蓋子悶一會兒,然它入味就可以關火了
但是因為等我拌完我試味道就已經差不多了~!呵!
老實說跟外面賣的不太一樣,但是我覺的好好吃喔!
然後本來是下午肚子太餓煮來吃,結果晚上又吃了一碗!因為真的很好吃啊!
MASA炒烏龍
有興趣可以看一下,盧先生買了兩本他的書給我,排板的很漂亮,教學也很詳細,
但我愛阿基師!(謝謝李小溜)
詹姆士的海鮮炒烏龍
它有加烏醋耶!我下次來試試!
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三澤臨演:我知道有方法是煮東西可以很安全的
回覆刪除Jolin導播:?
三澤臨演:就是煮好之後叫旁邊的人吃
Jolin導播:真是委屈你了內厚(找球棒..)
我不懂這段話的意思耶???
刪除是我太笨了嗎~
烏龍麵我也是直接丟下去炒開耶,就加一點高湯or水讓它稍稍悶一下醬,但我個人比較偏愛焦一點的味道
回覆刪除(其實是每次煮到變焦的啦@@")炒麵湯湯水水的我就是不怎麼愛,所以都收得很乾~
下次妳可以先丟蔥白下去爆香,蔥段的部分中間再下,不然一開始全下蔥段很容易黃掉,如果只是為了配
色好看,其實起鍋前再下蔥段即可((((我個人煮法啦~~哈哈~~一副很會講咧我,結果根本不太會煮
@@"
大部分來說是蔥白先爆香~蔥綠後面在放~但我不是為了配色啦~
刪除這個要讓它煮出來不像蔥(盧先生說他都吃到外面把它煮的黃黃的甜甜的)不然我沒有打算要放蔥的~
烏龍麵如果煮湯的,直接放就可以了~但用炒的,沒有湯汁不容易開~所以麵條很容易斷,才導致第一張圖那麼醜~(哭)麵條都斷了~!哎...
蓋會煮!!!!蓋賢妻~~~~!!!
回覆刪除這個蓋干單!
刪除你也會啦~!!!!
妳說的好沒錯!!!!
回覆刪除我就是照著阿基師還詹姆士說的做,
結果我現在全忘光了!!! ╮( ̄▽ ̄)╭ (大笑)
妳有試過炒米苔目嗎?我好愛哦~~~香菇好香!!!!(一整個放錯重點)
我突然記得以前班上換了個數學老師,讓我們全校排名從16班的倒數衝到前面~一二名!
刪除沒有其它方法~老師很嚴格,常說如果你沒帶腦袋可以不用來上課了!
重點他教數學的方法就是要我們不斷的解題,做題目,因為只有你不斷的做你才會知道自己不懂在哪,哪些真的記得起來~!所以其實每個人都是聰明的~只是沒有遇到學習的好方法!到現在我還好感謝那位老師,嚴師真的會出高徒,好的老師會帶你上天堂(大笑)
對啊~結果炒出來的味道超像某家米苔目的~好好笑!
真的!!不管做什麼看著書或看著老師的步驟一步步的去做,雖然最後結果是對的,但下次真的會忘了((我
回覆刪除都會想是不是該吃銀杏了我@@",記憶力怎麼會那麼弱?!
這倒不是記憶力啦!因為你跟著老師做~都一定會做對啊!
刪除但你沒有經過腦子的思考,那些東西只會停留在你很潛的記憶裡頭
你下次就忘了~
你先自己想過一遍,或做過一遍,你就會知道自己哪裡不清楚。
我覺的這是還滿好的學習方法,不管學什麼。